九州あご文化推進委員会

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九州あご文化推進委員会は、日本有数のあご(トビウオ)漁獲地である長崎県平戸市、南松浦郡新上五島町、鹿児島県熊毛郡屋久島町と、『茅乃舎だし』など和風調味料で知られる久原本家グループによって結成された団体。「九州のあご」をとりまく、豊かな食文化を広くつたえていくことを目的としています。 こちらの公式サイトや広報誌での情報発信をはじめ、イベント開催など様々な取り組みに関わらせていただいています。

九州あご文化推進委員会