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［今月の偏愛モノ］
#5 jingoroのscone set
Text：Eto Katagiri
2021.3.8 Mon
T.READ編集部が今月気になったものや好きなものを、独断と偏見たっぷりにノンジャンルでお届け。
緊急事態宣言中、行きたいお店に行けず、もどかしい思いをしていた方も多いはず。私にとって、木工作家の山口和宏さんと娘さんご夫婦が営むお店「jingoro」がそのひとつ。木工品もさることながら、娘のふき子さんが作るお菓子がとにかく絶品なのです。
2月の営業はお休みでしたが、毎週火曜にオンラインストアでお菓子のセットが販売されると知り、これは買わねば！と、やっと先日、売り切れる前に注文することができました。私がゲットしたのは、スコーン、キャロットケーキ、チョコレートケーキ、蜜柑のジャム、茶葉が入った「scone set」（¥4,800+tax）。
さっそくスコーンとジャム、紅茶をいただいてみました。
スコーンはさっくり、ふんわりしていて、スコーンってこんなに美味しかったっけ…としみじみ。蜜柑のジャムはフレッシュな甘さと果実味がギュッっと詰まっていて、ヨーグルトやお肉料理との相性もよさそうです。
紅茶はミルクティー用ということで、牛乳から煮出して作りました。コクがあるのに紅茶特有のカドがなく、深みがブワーッと体にしみる感じ。疲れている日にはお砂糖を入れて、甘めにしてもいいかも。
これはケーキも楽しみすぎます。ちょっとずつ切り分けて、おうちカフェを堪能したいと思います。
3月以降の通販やお店の営業に関してはホームページでご確認を。お取り寄せもおすすめですが、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。
今回紹介したお店jingoro
福岡県うきは市吉井町鷹取1557-3 ［Map］
TEL：0943-73-7773
https://jingoro.jp/
※価格は取材当時のものです。現在の価格表示と異なる場合があります。
